Тривалість життя горбуші, таким чином, всього біля двох років. Самці горбуші більші за самок. Звичайна довжина ходового горбуша 42-52 см. На Амурі середня вага самців 1,7 (0,7-3,2) кг, самок 1,3 (0,5-1,9) кг.
Вона має бути рівною і гладкою, щільно прилягати до м'якоті. Якщо шкіра легко відстає від м'яса риби, значить риба стара чи неправильно зберігалася.
15 років Вага – до 90 кг (сьомга, чавича, таймені). Термін життя – кілька років, у деяких видів середня тривалість життя досягає 15 років. Рекордсменами і за розмірами та тривалістю життя (понад 50 років) є таймені – повідомлялося про рибу вагою 105 кг завдовжки 250 см.
При температурі 25,8 °С риба гине. Горбуша водиться в прибережних водах Тихого та Північного Льодовитого океанів, від річки Сакраменто у Північній Каліфорнії до річки Маккензі у Канаді та від річки Лєна у Сибіру до Кореї.