У чому краще солити гриби?
При виборі посуду для засолювання експерт радить використовувати дерев'яну, скляну, емальовану або порцелянову. Не можна використовувати залізну, у ній гриби окисляться. Солити гриби краще маленькими порціями по півкіло або кілограм, і не у відрі, а в глибокій мисці.
Чи можна солити у пластиковій тарі?
У пластмасових ємностях не можна зберігати кислі продукти, капусту, солити огірки та ін.. овочі. Мити не дуже гарячою водою. Допустимі та безпечні дози хімічних речовин.