Коньяк переганяють двічі, арманьяк – один раз. При цьому використовуються перегонні куби різної конструкції: для коньяку – шарантський аламбік, для арманьяка – аламбік безперервного типу. Коньяк зазвичай є купажем із зазначенням категорії витримки (VS, VSOP, XO, Napoleon, Extra).Aug 23, 2022
Чим схожі напої Перше, що їх поєднує – вони обоє народилися у Франції. Арманіяк – майже сім століть тому, коньяк – На 150 років пізніше. І хоча їх виробники постійно змагаються, чий продукт самобутніший, з об'єктивної точки зору обидва вони – підвиди бренді.
Арманіяк п'ють невеликими ковтками, затримуючи його у роті, щоб краще відчути багатий смак. Правила вживання арманьяка менш суворі, порівняно з коньяком. На аперитив його можна, можливо пити з льодом, з водою, з содовою та із соком. Арманіяк є чудовим дижестивом, тобто напоєм, що завершує трапезу.
Бренді – міцний напій, виготовлений шляхом безперервної, подвійної чи потрійної перегонки з виноградного соку, виноградних вичавків чи фруктової браги. Коньяк – виноградний бренді, Вироблений шляхом подвійної дистиляції за суворими правилами, що регулюються на законодавчому рівні.