Найпоширеніші статуси пекарів-одинаків: Індивідуальна компанія в реальному житті (від свого імені) EIRL (Індивідуальна компанія з обмеженою відповідальністю) ; варіант попереднього статусу, включаючи можливість обмеженої відповідальності. 10 грудня 2019 р
Відкриваючи свою пекарню, вам потрібно буде вибрати юридичний статус. Є кілька можливостей: або приватне підприємство, або компанія. Якщо ви практикуєте самостійно, ви можете вибрати EIRL або комерційну компанію, таку як EURL або SASU.
Продавати хліб можна не маючи кваліфікації пекаря, за умови, що ви не зробили це самі. Тоді підприємство називається кулінарним терміналом або гарячою точкою, а не пекарнею чи пекарнею-кондитерською.
Якщо пекар обмежується виготовленням і продажем хліба, то його діяльність є кустарною. Тоді він повинен зареєструватися в Торговому довіднику при Торговій палаті. Однак пекарю не забороняється продавати інші продукти свого бізнесу, такі як бакалія (цукор, борошно, яйця тощо).
Види домашньої їжі в Каліфорнії Жодних обмежень за умови, що їжа продається в день приготування . Чи можу я продавати охолоджену випічку в Каліфорнії? Так, за умови, що їжу продають у день її приготування.
А пекар може займатися своєю професією самостійно, в кустарній пекарні або в промисловій пекарні, у великому супермаркеті.