Чим можна загуснути полуничне варення?
Спосіб приготування:
- Покладіть варення в емальовану каструлю та доведіть до кипіння на середньому вогні.
- Додайте до майбутньої начинки пектин. Не перестаючи помішувати, варіть 5 хвилин|мінути|. …
- Зніміть каструлю з вогню і дайте вмісту охолонути за кімнатної температури. Через 2-3 години начинку можна використовувати.
Що потрібно додати у варення, щоб воно було густим?
Просіяне борошно додайте у варення, що мчить на повільному вогні. Помішуйте постійно, щоб одержати однорідну масу. Доведіть її до кипіння і вимкніть конфорку. 15-20 г борошна зроблять густим 250 г варення.