Допустимий температурний діапазон силіконової форми дуже широкий – від -40°С до +230°С. Це означає, що у силіконі можна не тільки випікати кекси, пироги, коржі для тортів, запіканки та омлети, але й охолоджувати та заморожувати продукти. Харчовий силікон – інертний матеріал, він не вступає у взаємодію з готовими стравами.19 березня. 2021 р.
Як заливати тісто у силіконову форму?
Силіконові форми дуже гнучкі, тому тісто необхідно наливати в них, коли вони вже стоять на деку або решітці. В іншому випадку ви ризикуєте втратити всі заготовки. Виймайте випічку з форми, давши їй заздалегідь постояти хвилин п'ять-сім. Збережена копія
Чи потрібно змащувати силіконову форму для випікання?
Олією форму змащувати не потрібно, випічка до неї не прилипає, до того ж у силіконовій формі можна не лише випікати, а й заморожувати – наприклад, мусові десерти. Якщо правильно поводитися з силіконовою формою, вона прослужить дуже довго – звичайно, якщо у вас якісна форма.