Як називається вершки?
У давніх слов'ян мала одна назва: вершки. На підприємствах молочної промисловості вершки виробляють із свіжого коров'ячого молока у відцентрових сепараторах, що відокремлюють легші кульки молочного жиру від плазми молока. Збережена копіяПохожі
Які види вершків бувають?
Які види вершків існують?
- Сирі – натуральні вершки, не піддані жодній обробці.
- Питні – ті, які зазнали термічної обробки (пастеризації, ультрапастеризації чи стерилізації) та упаковані у споживчу тару для продажу.
- Консервовані – згущені та сухі.