Чи потрібно чистити мойву перед тим як смажити?
Луска на мойві відсутня, тому видаляти шкіру не потрібно. Відріжте ножем голову та всі плавці. На цьому етапі чищення у багатьох закінчується. При такому способі чищення ікра риби залишається всередині і риба після смаження буде ніжнішою.
Скільки часу потрібно смажити мойву?
6 хвилин Розігріти олію на сковорідці, викласти рибу. Смажити рибу потрібно на середньому вогні, щоб і м'ясо всередині встигло засмажити, і скоринка схопилася. Кожну сторону рибки обсмажити до золотої скоринки. Смажити рибу потрібно по 5-6 хвилин з кожного боку. Збережена копія