Чи можна їсти м'ясо кози?
М'ясо кіз традиційно їдять в Африці, Азії, Центральній та Південній Америці. У європейських кухнях козлятина використовується рідко і відноситься до делікатесів. Козлятину можна готувати різними способами – гасити, запікати, смажити, готувати на грилі та рожні.
Як приготувати м'ясо кози?
Опустити м'ясо у киплячу воду. Довести до кипіння і злити першу воду. Залити новою окропом і знову поставити каструлю на вогонь. Як тільки вода закипить, зменшити вогонь, накрити кришкою та готувати 30 хвилин.