Чим змастити курку для хрусткої скоринки?
Змастіть олією форму для запікання, викладіть курку до неї. Розігрійте духовку, запікайте курку при 180 градусах годину-півтори, поки не утвориться красива золотиста скоринка.
Як правильно покласти курку в духовці?
Курку слід викладати на лист кістками вниз. Перед запіканням з курки краще видалити залишки нутрощів, а також шкіру від зоба (шиї). Якщо Ви хочете залишити це шкіру, її необхідно добре промити, так як в ній часто залишаються залишки курячого корму.