Скільки потрібно цукру на 1 кг ягід малини?
У миску з ягодами насипати цукор і потовкти дерев'яною товкачем. Кількість цукру залежить від передбачуваного часу зберігання – що довше термін, то більше вписувалося цукру. Якщо варення передбачається зберігати рік чи більше, то цукру потрібно брати від 1,5 до 2-х кг на 1 кг ягід.
Як зварити варення з малини?
Як приготувати:
- Засинати малину цукром, чергуючи: склянка малини – склянка цукру. Залишити на 3-4 години до появи соку.
- Сік злити у велику каструлю. Варити 10-15 хвилин. …
- У сироп додати малину, перемішати, довести до кипіння. …
- Готове гаряче малинове варення розлити за стерилізованими банками.
Збережена копія