Як і з класичним томатним соусом, можна використовувати і болоньєзе приправити різними травами. Крім чебрецю підійдуть також орегано, базилік, розмарин або суміш італійських трав. Якщо ви хочете поекспериментувати, ви можете додати спеції, такі як кориця або кмин, наприклад.
Середземноморські трави, такі як орегано, базилік, розмарин і чебрець, надають страві більше гостроти, а солодка паприка, часник і тростинний цукор доповнюють томатний смак.
Типові спеції для одного Болоньєзе залежать Смак також часник і перець. Якщо вам подобається гостріше, ви також можете додати порошок чилі або пластівці. Однак, якщо ви любите трохи солодше, ви також можете використовувати невелику щіпку цукру або ложку меду Болоньєзе приправити.
Мій щоденний рецепт Болоньєзе, який я готую знову і знову. Цей м’ясний соус має неймовірну глибину смаку для такого швидкого рецепту – хоча, якщо у вас є час, він також чудовий, якщо його повільно готувати протягом кількох годин. Мої 3 «секретні» поради: Вустерширський соус, яловичі бульйонні кубики і щіпка цукру .
Просто додайте спеції і смак буде зовсім іншим, ніж ви звикли. Також можна додавати різні трави. Спробуйте чайну ложку суміші сушених італійських трав (додану на початку) або столову ложку свіжого подрібненого орегано (додану в кінці) у м’ясний соус.
я щось маю Вустерширський соус, грибний кетчуп і бульйонний кубик додається, щоб додати рецепту більшої глибини смаку та зменшити гіркоту. Але соус чудово густий і сподобається всій родині!