Як приготувати "Філе лосося на сковороді"В сковороді розігріваємо оливкову олію. У розігріту олію філейною частиною вниз кладемо шматочки риби, обсмажуємо 3-4 хвилини на середньому вогні. Потім перевертаємо та обсмажуємо з іншого боку ще 3-4 хвилини. Знімаємо з вогню та подаємо.
Покладіть рибу на сковороду шкіра вгору. Смажте до золотистої скоринки з одного боку, близько 4 хвилин. Переверніть рибу лопаткою і смажте, поки вона не стане твердою на дотик, а шкіра не стане хрусткою ще близько 3 хвилин. Можна подавати зі шкірою або видалити її ножем чи ложкою.
Як приготувати "Червона риба на сковороді"
- Стейки лосося розморожуємо, промиваємо під водою та обсушуємо. Маринуємо в оливковій олії та соєвому соусі. …
- Розігріваємо сковороду-гриль, і викладаємо рибу разом із залишками маринаду.
- Обсмажити з двох сторін до готовності.
Sep 10, 2014