Як засмажити куряче філе, щоб було соковитим?
Смажимо куряче філе Філе як воно є посипте сіллю та перцем. Поставте сотейник на вогонь, розпустіть 30 г вершкового масла|мастила| і додайте|добавляйте| пару ложок рослинного. Добре розігрійте та покладіть філе в олію гладкою стороною вниз. Накрийте кришкою і залиште на вогні вище за середнє на 5-7 хвилин.
Як правильно засмажити куряче філе на сковороді?
Розігрійте сковороду з олією протягом 3 хвилин. Викладіть філе і смажте на середньому вогні з одного боку не менше 10-15 хвилин. Переверніть м'ясо на інший бік і смажте ще 10-15 хвилин. Готове філе подавайте на стіл із будь-яким гарніром.