товщини крохмальну локшину просто заливають окропом або відварюють протягом 3-4 хвилин.. Для приготування тонких видів фунчози (до 0,5 мм. в діаметрі) складіть вашу локшину в глибокий посуд, залийте окропом, накрийте кришкою і дайте постояти не більше 5-ти хвилин. Якщо ж ваша локшина товща 0,5 мм.
Відварити або запарити в окропі крохмальну локшину (Див. інструкцію на упаковці). Злити воду через друшляк. Локшину не промивати…
У чаші закип'ятіть воду в режимі "Суп" або "Мультиповар". Опустіть скляну локшину в окріп, за бажанням посоліть і додайте олію. Варіть 2-4 хвилини, не більше. Готову фунчозу відкиньте на друшляк і промийте холодною водою.
У відмінність від рисової локшини, виробленої з рисовий борошна, яке після варіння стає білим, майже невідмінним від спагетті, крохмальна локшина стає напівпрозорою, але менш стійкою до термічної обробки.