Олів'є в основному запилюється старанні бджоли, приваблюють спокусливі природні аромати. Завдяки чудовому механізму самонесумісності він сприяє перехресному запиленню, тим самим покращуючи генетичне різноманіття.
Cayanne, Salonenque, Bouteillan, Grossane, Picholine, Verdale des Bouches du Rhône, Ribier, Sabine, Saurine, Tripue, Sigeoise.
Оливкові дерева дають дрібні, непомітні квіти, що робить їх менш привабливими для комах, таких як метелики та міль. однак, бджіл дуже приваблює запах і нектар оливкових квітів, що робить їх хорошими запилювачами дерев .
Помірні денні температури від 20 до 25°C сприяють розпусканню квітів і поширенню пилку. Також важливо мати широкий і постійний вітер, щоб пилок міг ефективно транспортуватися між квітами.
кошеніль Кошеніль Його зовнішній вигляд легко визначити, оскільки ця комаха висмоктує сік вашого оливкового дерева та утворює чорні капсули на тильній стороні листя дерева.');})();(function(){window.jsl.dh(' qO_sZoirIMSokdUP0piawQU__48 ','
Більшість сортів оливкових дерев є самоплідними , що означає, що плоди можна отримати, виростивши одне дерево. Пилок з пиляків (чоловіча частина рослини) переноситься на рильце (жіноча частина рослини) того ж дерева.