Лунго, «високий», є найм’якшим із трьох варіантів. Що не означає, що він не може відкусити. Для лунго потрібно від 5 до 7 г порошку еспресо – стільки ж кави, скільки для класичного еспресо.
Кавові зерна арабіка не гіркі порівняно з кавовими зернами робуста. Це частково тому, що вони містять менше кофеїну. Якщо ви віддаєте перевагу м’якій каві, рекомендуємо кавові зерна арабіки легкого або середнього обсмаження.
Типи кави з еспресо без молока в порядку від найміцнішого до менш міцного: ристретто, doppio, espresso, doppio, lungo та americano.
Якщо ви віддаєте перевагу м’якому, вишуканому та трохи солодкуватому смаку кава з високим відсотком зерен арабіки найкращий вибір.
Кава з 100% зерна арабіки зазвичай м'який, м'який і округлий на смак. Чим більше зерен робусти, тим міцніша (сильніша) кава. Те, що вам подобається, дуже особисте: чим м’якше, тим вищий вміст зерен арабіки.
Золотий перетин . Golden Ratio — це кава низького обсмаження, яка п’ється більше як чай — гладка, м’яка, але ароматна та легкозасвоювана. Завдяки різноманітним смакам і варіантам гарячого чи холодного заварювання Golden Ratio — це чудовий спосіб потрапити в кавову сцену, не нехтуючи своїми смаковими рецепторами.