Ось ще кілька речей, на які слід звернути увагу кафе не варто забувати:
- чашки для кави та чаю;
- Чашки та кришки на винос;
- палички для розмішування;
- Ложка;
- кавовий тампер;
- Насос для кавового сиропу (тільки якщо ви його пропонуєте)
- Печиво, тістечка або тістечка до кави та чаю;
- Достатня кількість і швидкодоступних серветок.
Необхідне обладнання:
- Кавоварка.
- Кавомолки.
- Кавоварка еспресо.
- Контейнер для збору використаної кавової гущі.
- Спінювач молока.
- Фільтр для кави.
- Гаряче водопостачання.
- Можливо, фільтр для води для кращого смаку води.
Ви повинні мати стартові витрати в розмірі прибл. 50 000 євро розрахувати. Залежно від того, де ви живете, місцезнаходження та обладнання, ці витрати можуть значно відрізнятися, але ви точно можете розрахувати в середньому п’ятизначну суму.
В середньому більшість операторів заробляють 3000 євро брутто на місяць з власним кафе, що також залежить від розміру, використання та структури витрат бізнесу.
Необхідне обладнання: Обладнання для приготування кави, духовки, плити, грилі, вентиляція, мікрохвильові печі, морозильні камери та холодильники, аксесуари для кав'ярень, поверхні для приготування їжі, обладнання для приготування їжі, засоби безпеки, раковини, ресторанна система POS, система кухонного дисплея (KDS), сервісне обслуговування посуд.