Ми рекомендуємо Шинон, Кото дю Женнуа, Бургей або Арбуа, червоне вино з легким, сухим і злегка деревним характером для супроводу класичного рецепту свинячої вирізки.
До якого червоного вина підійде THE свиняча вирізка ?
- Тоді оберіть Bourgueil, Chinon, Côteaux d’Ancenis або Sancerre червоний в регіоні Долина Луари;
- Якщо вам подобається вина з Бургундії, Volnay, Chambolle-Musigny або Morey-Saint-Denis є дуже хорошим вибором;
Злегка соковиті білі вина, такі як Рислінг, Шардоне або Піно Блан , ідеально поєднується зі свинячою вирізкою. Що стосується червоних вин, вам захочеться легших, але соковитих червоних вин, які поєднуються зі свинячою вирізкою, наприклад Beaujolais Villages, Pinot Noir або Côtes du Rhône.
До свинячої вирізки з чорізо радимо подати: Червоний Аяччо. Червоний бандоль.
Шардоне з тілом і елегантністю, як вино з Бургундії, або біле вино з долини Рони, як-от Кондріє, може бути гармонійним вибором. Якщо ви віддаєте перевагу червоному вину, до нього може підійти Кот-дю-Рон з округлістю та ароматом стиглих фруктів.
Ми рекомендуємо Шинон, Кото дю Жієнуа, Бургей або Арбуа, червоне вино з легким, сухим і злегка деревним характером для супроводу класичного рецепту свинячої вирізки зі скоринкою.