Смажені помідори, нарізані кубиками має димний солодкуватий смак, який добре поєднується зі стравами, де ви хочете трохи обвугленого смаку, включаючи сальсу, чилі, тако та супи. Наш улюблений продукт впевнено димить і має теплий, насичений смак томатів.
Якщо ви готуєте чилі, який вариться від 30 до 40 хвилин, найкраще підійдуть нарізані кубиками помідори. Якщо ви хочете швидко приготувати свіжий томатний соус з базиліком, вибирайте подрібнені помідори. . Варити соус потрібно лише близько 20 хвилин, щоб отримати потрібну густоту та збалансований смак.
Подрібнені помідори можна злегка концентрувати або консервувати в томатному пюре, в результаті чого консистенція густіша, ніж томатний соус, але гладкіша та менш водяниста, ніж нарізані кубиками помідори . Унікальна текстура робить подрібнені помідори ідеальними для певних рецептів.
Подрібнені помідори виготовляють шляхом грубого подрібнення цілих помідорів, а потім упаковують їх у томатне пюре. У них є невеликі шматочки помідорів, консистенція яких між кремезною та гладкою. Найкраще використання: подрібнені помідори чудово підходять для томатний соус, соус для піци та страви з пасти, де помідори призначені для руйнування .
Порошок чилі Ancho: цей порошок чилі виготовляється лише з меленого перцю поблано, що надає більш інтенсивного смаку чилі. Коричневий цукор: надає більш насичений смак завдяки вмісту патоки. Помідори Сан-Марцано : це одні з найкращих доступних консервованих помідорів, які роблять найсмачніший соус.