«Натуральні» продукти, які містять лише цукор молоко (лактоза) із середнім вмістом 3,6г/100г. Фруктові продукти, більш складні та пов’язані з розміром задоволення, середній вміст яких цукру становить приблизно 14 г/100 г (лактоза, фруктова фруктоза, сахароза тощо).
Інгредієнти: пастеризоване молоко, пастеризовані вершки і молочнокислі закваски. Традиційне приготування фромажу просте: молоко залишають у прохолодному місці, щоб вершки встигли піднятися до мимовільного згортання.
1. Мед. Отриманий із квіткового нектару, мед є натуральнішим і кориснішим за шматочки білого цукру. Багатий вуглеводами, він забезпечує таку ж солодкість. Вам це сподобається додайте чайну ложку меду, щоб підсолодити фромаж і чай!
Їжте сир це також означає запас вітаміну B12, необхідного для міцного здоров’я. Його переваги дозволяють контролювати та зменшувати метаболічний синдром: діабет, високий кров’яний тиск, серцево-судинні захворювання тощо.
Простий натуральний молочний продукт: «йогурт, fromage blanc, faitselle, petit-suisses… або твердий солоний сир (Емменталь, Гауда, Конте тощо, дотримуючись порції 30 г), уникаючи цільномолочних продуктів, які багатші на ліпіди.
Загалом, білі сири містять мало цукру. Ця кількість залежить від характеристик продукту (звичайний, фруктовий тощо). Тип «гладкого» або «сільського» виробництва білих сирів не впливає на кількість цукрів.