Під його красивою квітчастою шкіркою ховається ніжність і делікатність горіховий смак.6 квітня 2021 р
Кремова паста, легкий горіховий смак… Після отримання свого Appellation d'Origine contrôlée у 1964 році, сир Saint-Nectaire був класифікований як захищене найменування походження в 1996 році. Відкриття цього сиру в регіоні Monts Dore.
Отже продукт, який дуже цінують любителі сиру ! Це сир, натуральна шкірка якого червонувато-сіра та всіяна білою, жовтою та іржавою цвіллю. Його тісто еластичне, кремоподібне і гнеться під пальцем.
Якщо він панує на сирних блюдах, AOP Saint-Nectaire можна насолоджуватися просто як аперитив, кубиками або канапе або навіть готувати в багатьох кулінарних препаратах. Подається гарячим на тостах або як раклет ? Справжнє задоволення.
Сен-Нектер може бути фермерським (виробленим на фермі з сирим молоком) або молочним (виробленим на молокозаводі з пастеризованим молоком). Витримане не менше 28 днів, воно нікого не залишає байдужим. Якщо його їдять просто на тарілці або приготують у кулінарних заготовках, це найкращий товариський сир.
€27,95 Saint Nectaire (ціна за кг) 27,95 €