Zabaione або Zabaglione один вершковий десерт, який виготовляється на основі яєчних жовтків, цукру і вина або кріпленого вина.
Він володіє одним елегантний букет, тонка солодкість і сильний характер ванілі та смаженого мигдалю. В екстреному випадку, але тільки тоді, замість марсали можна використовувати біле напівсухе вино.
Ванільний пудинг є насичений і злегка солодкуватий завдяки зрілому хересу, ноти лісового горіха землисті і теплі . Він ідеально смакує над жменею стиглого інжиру. Або розважтеся і спробуйте забальоне з пивом. Бельгійський ель з його ніжним легким смаком надає заварному крему приємного солодового відтінку.
Іменник. za·ba·glio·ne ˌzä-bəl-ˈyō-nē: збитий десерт або начинка, що складається із суміші яєчних жовтків, цукру та зазвичай вина Марсала .
Zabaione – це винна піна, яка є традиційною Марсала і ром містить. Відповідно, сир Zabaione також буде містити алкоголь. Це можна порівняти з тірамісу, в якому ви також очікуєте марсалу, амаретто або бренді.
Італія Zabaglione / Походження Zabaione або Zabaglione – це вершковий десерт, виготовлений з яєчних жовтків, цукру та вина або кріпленого вина. Класичний італійський десерт родом з регіону П'ємонт.