Чим кесадилья відрізняється від тортильї?
Якщо тортіль скласти навпіл і обсмажити разом з начинкою, вийде кесадилья. Її можна скуштувати на всіх ринках Оахакі. Найпопулярніша начинка – сир.
Чим відрізняється кесадилья від кесадильї?
Відповідь залежить від того, за правилами якої мови – іспанської або мексиканської іспанської – ми читаємо слово quesadilla. У першому випадку ll в останньому складі читається як "ль", а в другому – як "й". Ось і виходить, що одна і та ж страва в Іспанії називається «кесаділля», а в Мексиці — «кесадія».