У більшості випадків бажання з'їсти щось солодке спровоковано негативними емоціями чи дефіцитом поживних речовин. Багато хто заїдає солодощами стрес, а деякі замінюють повноцінний прийом їжі круассаном з кавою. Через це організм отримує порожні вуглеводи, трансжири та рафіновані цукру.14 Грудня. 2022 р.
Чому людина починає їсти солодке?
Постійна тяга до солодкого може сигналізувати про недоліку хрому та магнію. Хром бере участь у регуляції вуглеводного обміну та посилює сприйнятливість клітин до інсуліну. З магнієм все простіше: велика кількість міститься в какао, тому при дефіциті магнію нас тягне на шоколад.
Коли ми їмо солодке?
Коли ми їмо щось солодке, глюкоза всмоктується через кишечник у кров і швидко розноситься по всіх клітинах тіла. Глюкоза особливо важлива для роботи мозку, адже вона є чи не єдиним джерелом живлення для 100 мільярдів нервових клітин, які називають нейронами.