Буряк – це неймовірно корисний овоч, який може приносити величезну користь вашому організму. У той час як багато хто воліє вживати її в сирому вигляді, варений буряк також має безліч переваг.
Одна з головних переваг вареного буряка полягає в її здатності підтримувати здоров'я серця. Багата природними нітратами, буряк допомагає розширювати кровоносні судини та покращувати кровообіг. Це сприяє зниженню кров'яного тиску та зменшенню ризику серцево-судинних захворювань.
Крім того, варений буряк містить безліч антиоксидантів, які допомагають вашому організму захищатися від вільних радикалів та запобігати розвитку запалень. Це може допомогти зміцнити вашу імунну систему та покращити загальний стан здоров'я.
Нарешті, варений буряк також багатий на харчові волокна, які сприяють нормалізації травлення і запобігають запори. Харчові волокна також допомагають контролювати рівень цукру в крові та сприяють відчуттю ситості, що може бути корисним при контролі ваги.
| Властивість | Користь |
|---|---|
| Біологічна цінність | Білки, клітковина, аскорбінова кислота |
| Вітаміни | Вітамін C, вітамін B, вітамін K |
| Мінерали | Залізо, мідь, калій |
| Антиоксиданти | Бета-каротин, беталайн |
| Корисність для травлення | Регулює роботу кишечника, допомагає їжі перетравлюватися |
Адже головна цінність буряків – в високому вмісті в ній вітамінів В, Р, РР, фолієвої кислоти, клітковини, магнію, калію, йоду, марганцю, заліза, сірки, цезію інших мікроелементів.8 лист. 2021 р.
Для чого корисний буряк варений?
«Пігмент бетаціанін, що міститься в буряках, є потужним антиоксидантом, що уповільнює зростання злоякісних новоутворень. Також буряк сприяє зниженню артеріального тиску, зміцнює стінки судин, покращує роботу печінки, допомагає виводити зайву рідину з організму.
Чи можна їсти варені буряки щодня?
Здорова людина може сміливо включати буряки у щоденний раціон харчування. Середня норма буряка для дорослої людини – 200-300 г на добу. Але краще слухати свій організм, він підкаже вам індивідуальні пропорції позитивними або негативними проявами.
Як варені буряки впливають на організм?
Завдяки високому вмісту клітковини, яка є важливим компонентом здорового харчування та мікрофлори кишечника, буряк допомагає регулювати та покращувати стілець, і, відповідно, регулярне вживання даного овоча значно знижує ризик розвитку запорів та інфекційно-запальних захворювань кишківника.