Амаретто виготовляють із солодкого і гіркого мигдалю з додаванням ванілі та інших ароматичних коріння і трав. Мигдаль заливають виноградним сиропом, щоб синильна кислота, яка міститься в гіркому мигдалі, розклалася під час перегонки.
Виробництво Амаретто Отже, основу цього лікеру традиційно становить виноградний бренді, який настоюється на абрикосових кісточках, гіркому та солодкому мигдалі й різноманітних травах. Як і у випадку з усіма іменитими і не дуже лікерами, точний рецепт амаретто тримається в найсуворішому секреті.
Найкраща заміна амаретто
- Горіховий лікер
- Екстракт мигдалю.
- Мигдальний сироп
- Шоколадний лікер
- Кавовий лікер
- Марципан
- Анісова
- Оргеат