Отже, у першій половині доби вживаємо вуглеводи та трохи жирів і білків: це бобові, каші, хліб, фрукти (наприклад, яблуко, грушу, персик тощо). У другій – білки і клітковину: нежирні сорти риби і м’яса, молокопродукти, овочі. Жири в невеликій кількості потрібно вживати протягом усього дня.25 апр. 2019 г.
Білки жири вуглеводи коли краще що прийматиБілки жири вуглеводи коли краще що приймати
У щоденному раціоні білки мають становити 10-15 %, жири – близько 30 %, вуглеводи – 50-55 % . Кожен із макронутрієнтів відіграє найважливішу роль в організмі. Білки, потрапляючи в кров, розщеплюються до амінокислот – і ці кислоти буквально будують наш організм, утворюючи та відновлюючи тканини.
Дослідники радять змінити харчові звички і вживати більше білків вранці, ніж увечері. М’язи також самі здатні контролювати обмін жирів. Учені зі США виявили, що для цього вони використовують білок Foxo, за допомогою якого забезпечують собі довготривалий запас енергії для роботи у світлий час доби.
1,5-2 г білка на 1 кг ваги; 0,8-1,5 г жирів на 1 кг ваги; 2 г вуглеводів на 1 кг ваги. Ідеалом БЖУ вважається співвідношення 3:3:4, тобто коли їжа – це на 30% білки, на 30% жири і на 40% вуглеводи.