Як закуску едамамі приносять саме у стручках, але сам стручок не їстівний. Потрібно просто з'їсти з нього всі боби, а стручок викинути. Очищені едамамі чудово підходять для додавання в зелені салати та страви з рису чи локшини.
Чи можна їсти едамамі сирими?
Боби едамамі можна їсти сирими прямо із стручка. Але якщо цей варіант вам не підходить, ми радимо варити цей продукт в киплячій підсоленій воді протягом 3-5 хвилин. Втім, є й набагато цікавіші рецепти. Збережена копія
Як правильно їсти соєві боби?
Зрілі, висохлі в стручках боби їдять цілком. Однак вживати у такому вигляді можна не всі сорти сої. Для цього підходить лише Edamame. Вживають її, очищаючи від стручків як закуску, а також гасять або смажать як інші овочі.