Маш багатий на вуглеводи – 44 грами вуглеводів у 100 грамах Марійка. Але це «повільні» вуглеводи, які надовго подарують відчуття ситості та запобігають таким непотрібним перекушуванням на ходу. У бобах мунго є кальцій та магній, фосфор та калій, натрій та селен, залізо та мідь, вітамінами групи В та клітковина.May 13, 2022
отруєннях та порушеннях травлення, застуді (для полоскання горла), набряках (як сечогінний засіб). Китайські народні лікарі лікують махаємо харчові отруєння, зокрема, отруєння грибами або отруйними рослинами. На їхню думку, маш може допомогти при отруєнні пестицидами та важкими металами.
Маш добре засвоюється організмом, не викликає бродіння, здуття живота, запорів. Він насичує організм енергією, поживними речовинами, очищає кишечник від шлаків. Рекомендований при анемії, оскільки підвищує рівень гемоглобіну. Є охолодною їжею, підходить людям із дощею Пітта.
Як є проростки Готові проростки можна, можливо є просто так чи у складі салату. Якщо є бажання їх зберігати – потрібно їх висушити і скласти в контейнер і холодильник, вони можуть полежати так 2-3 дні.