Селера корисний для здоров'я — він має антисептичні, протиалергенні, тонізуючі властивості. Цей продукт корисний для серця та судин, для нервової системи, імунітету, травної системи. Селера може бути протипоказаний під час вагітності, а також при деяких захворюваннях шлунково-кишкового тракту.
Селера багатий на калій і вітамін К, допомагає знизити артеріальний тиск і нейтралізувати небезпечний холестерин за рахунок вмісту фталідів. Вітамін К та фосфор зміцнюють кістки, допомагають запобігати переломам. Гормон андростерон у складі селери збільшує потенцію.
Від нього слід відмовитися людям, які страждають на тромбофлебіт, варикоз, схильність до кровотеч, оскільки він має здатність розширювати судинні стінки. Також його небажано вживати жінкам, що годують, і під час вагітності, особливо в останньому триместрі.
Можна додавати черешки селери у сирому чи запеченому вигляді у різні салати. Саме з черешкового селери можна віджимати корисний сік селери. Кореневий селера утворює щільні і досить великі коренеплоди, які також можна запікати, і смажити, і варити. Їх можна подати як гарнір до м'яса чи риби.