Відмінність між винами зі знаком DOCG і DOC полягає в тому, що перші проходять хімічний аналіз і дегустацію в державно ліцензованих організаціях перед розливом у пляшки. Для запобігання подальшим маніпуляціям пробки пляшок зі знаком DOCG заклеюються пронумерованою державною акцизною маркою.
Doc і docg що кращеDoc і docg що краще
DOCG – найвища категорія. Отримати її вкрай складно. Через такий суворий відбір напої мають високу ціну та належать до престижних. DOC – подоба вин AOC Франції. Збережена копія
Denominazione di origine controllata e garantita (також за першими буквами DOCG, D.O.C.G.) – вища категорія в класифікації італійських вин, що гарантує географічне походження і метод виробництва вина.
Просекко: регіони та категорії якості Просекко, як і багато інших вин Італії, за рівнем якості підрозділяють на DOC (Denominazione di Origine Controllata або “Походження проконтрольоване”) і DOCG (Denominazione di Origine Controllata e Garantita або “Походження проконтрольоване і гарантоване”).