Яке найкраще покриття для сковороди в 2022 році На ринку є кілька видів антипригарних покриттів: кам'яне, титанове, з алмазною крихтою, керамічне, що вже стало класичним – тефлонове.
Сучасні антипригарні сковороди покриваються тефлоном (політетрафторетиленом (ПТФЕ, Фторопласт-4)). Політетрафторетилен був винайдений випадково Роєм Планкеттом в 1938 році під час роботи на спільному з DuPont підприємством.
Для створення захисного покриття знадобиться звичайнісінька рослинна олія. Необхідно нанести його на губку або ганчірочку, після чого тонким шаром розподілити по сковорідці. Не виливайте масло на сковорідку, оскільки воно часто збирається у краплі.
Найкращі безпечні покриття – Чавун, титан і біотан. Такі сковороди не можуть бути дешевими. Якщо ціна підозріло низька, можливо це підробка. Чавун – безпечний, але дуже незручний: важкий і вимагає складного догляду.