Атлантичний лосось ще забезпечує омега-3, білок і поживні речовини але, порівняно з диким тихоокеанським лососем, має більш м’який смак, м’якшу консистенцію та світліший рожевий колір, а м’ясо має більші пластівці.Sep 8, 2023
Переваги атлантичного лосося, вирощеного на фермі, включають наступне: Більш високий рівень омега-3 жирних кислот. Завдяки регульованому раціону лосося, вирощеного на фермі, він має більше поживних речовин. Їх раціон зазвичай включає рослини, зернові та рибне борошно.
Чи краща нерка, ніж вирощений атлантичний лосось? Так, якщо порівняти вплив нерки на здоров’я та навколишнє середовище з вирощеним атлантичним лососем. Нерка з Аляски багата поживними речовинами з дикої природи та смачніша, ніж вирощений атлантичний лосось.
Загалом має більш насичений смак і низький вміст жиру. Тихоокеанський лосось також, як правило, дорожчий. Це робить його популярним серед багатьох елітних суші-ресторанів. Для порівняння, атлантичний лосось, виловлений у дикій природі, має більш м’який смак і твердішу структуру.
Оскільки вирощений на фермах лосось, імовірно, містить більше насиченого жиру, ніж дикий, вважають багато людей дикої риби найздоровіший лосось. Лососю, вирощеному на фермах, також може не вистачати певних важливих поживних речовин, присутніх у рибі, виловленій у природі.
Атлантичного лосося іноді називають «королем риби» за його витончену та потужну красу. Представники виду здійснюють епічну подорож, щоб завершити свій життєвий цикл, мігруючи з прісноводних річок до місць нагулу в північній частині Атлантичного океану, а потім повертаючись до родових потоків для нересту.