Чому назва? Назва Busboys and Poets посилається на американського поета
, який працював помічником у готелі Wardman Park у 1920-х роках, перш ніж отримати визнання як поет.
За словами Баррі Попіка, автора Оксфордського словника англійської мови та експерта з походження багатьох термінів, пов’язаних з їжею, термін «bus boy» використовувався наприкінці 1800-х років як скорочена форма «omnibus boy» для опису помічника офіціанта. які виконували багато або «омнібусні» завдання, включаючи наповнення склянок водою, …
І, як виявилося, власник Busboys не був афроамериканцем пронизаний культурою та історією, які надихнули Хьюза, але натуралізований іракський американець, який у дитинстві зустрів поета гарлемського Відродження на уроці англійської мови в літній школі.
Енді Шаллал – митець, соціальний підприємець і засновник/генеральний директор Busboys and Poets, групи ресторанів у Вашингтоні, де мистецтво, культура та політика навмисно стикаються через продуману їжу, напої, книги та програмування заходів.
Вашингтон, округ Колумбія
Чому назва? Назва Busboys and Poets посилається на американського поета Ленгстона Хьюза, який працював помічником у готелі Wardman Park у 1920-х роках, перш ніж отримати визнання як поет.