Кале може бути корисною для додавання в раціон клітковини та антиоксидантів у багатьох солоних стравах, салатах і смузі. Різноманітні переваги для здоров’я включають контроль артеріального тиску та покращення травлення.
Оберон Сінклер стверджує, що вона зробила капусту популярною просто тому, що вона любить це, хоча деякі звіти кажуть, що вона працювала на таємничу American Kale Association. Якщо ви уважно придивитеся, то за кожним останнім захопленням, будь то окремий інгредієнт, страва чи навіть стиль харчування, стоять особисті інтереси.
Кале — суперзірка дієтології завдяки кількості вітамінів A, B6, C, K, фолієвої кислоти, клітковини, каротиноїдів і марганцю, які він містить.
Кале вважається одним із найздоровіших продуктів на планеті та є стандартом у списку суперпродуктів. Крім великої кількості вітамінів і мінералів, він універсальний і існує близько мільйона способів насолодитися ним.
Дрю Ремсі почав влаштовувати святкування капусти, де люди прикрашалися капустою і танцювали на вулицях (правдива історія). Знаменитості заговорили про кале, як про свої нові навушники Beats. Всі разом, листова капуста катапультувалась у популярну культуру таким чином, що інші здорові продукти лише подряпали в минулі роки.
плюс, споживання занадто великої кількості клітковини (наприклад, тієї, що ви знайдете в листовій капусті) може завдати шкоди вашій шлунково-кишковій системі, викликаючи здуття живота, діарею, гази, запор і навіть неправильне засвоєння поживних речовин. Звичайно, вам доведеться їсти багато капусти, щоб відчути ці наслідки, каже Манганьєлло, але це все одно слід пам’ятати.