Падіння виробництва пояснюється такими факторами, як закриття 10 садів у Дарджилінгу та нестача працівників вплинули на збирання чаю.8 січня 2024 р
Кілька років тому в Дарджілінгу було 87 пишних садів тепер їх кількість скоротилася до 74, 13 закрито через втрати. Річне виробництво впало з 6,9 млн кілограмів у 2022 році до 6,3 млн кг у 2023 році, що є найнижчим показником за останні 50 років.
Дарджилінг не міг конкурувати з іншими чайними регіонами ні за кількістю, ні за ціною (через його географічну обмеженість, віддаленість, уповільнений ріст рослин, неможливість механізації, серед інших факторів) або тому він зосереджений на якості.
Ми стоїмо перед дилемою. Річний глобальний попит на чай Дарджилінг становить приблизно 50 мільйонів кілограмів — кількість, яку «видають» за чай Дарджилінг, тоді як в Індії виробляють лише близько 8,5 мільйонів кілограмів. Це скорочення значною мірою пов'язане зі зміною клімату. однак, ціни вперто залишалися на місці.
Дефіцит робочої сили Тоді є проблема людей. Пандемія суттєво сколихнула ситуацію, спричинивши нестачу робочої сили та порушивши весь процес приготування чаю. Від посадки до збирання не вистачає рук на палубі. Крім того, витрати на чайний бізнес постійно зростають, і це не дуже гарна новина для чайних фермерів.
Хоча Регулярне вживання чаю Дарджилінг може підтримувати ваше здоров’я кількома способами, вживання занадто великої кількості напою також може мати деякі ризики: Може впливати на травлення. Споживання занадто великої кількості рослинних сполук таніну з будь-якого типу чаю може викликати нудоту та запор і зменшити всмоктування заліза (28, 29).