Чилійці не думають про те, щоб зупинятися за хлібом, повертаючись додому, не купуючи хліба. Це тому, що Чилійський хліб дуже смачний у теплому вигляді, а чилійці люблять їсти хліб під час прогулянки, їзди на машині, їзди в метро або в польоті на літаку.
Чилійці є другими найбільшими споживачами хліба у світі після німців, при цьому кожна людина відкладає в середньому від 86 до 95 кілограмів хліба на рік.
Історія хліба в Чилі сходить до іспанської колонізації в 16 столітті. Пшениця, основний інгредієнт хліба, була завезена іспанськими поселенцями і незабаром стала основною культурою. Корінне населення мапуче швидко перейняло вирощування пшениці та включило його у свій раціон.
Марракета це простий і смачний білий хліб зі скоринкою, який дуже популярний у Чилі.
У Чилі насолода сендвічем – це більше, ніж просто їжа; це соціальний і культурний досвід. Зазвичай збираються з друзями чи родиною, щоб насолодитися сендвічами, і вони є популярним вибором для швидкої, доступної та смачної їжі. Деякі класичні ресторани в Сантьяго – El rápido або Dominó для completos.
Хоча дослідження показують Чилійці вибирають продукти з меншим вмістом цукру, жиру та солі, іноді скорочуючи закупівлю цукру в продуктах харчування на цілих 25%, країна з населенням понад 19 мільйонів людей все ще стикається з нищівною кризою охорони здоров’я.