– Індичка відрізняється від курки за розміром та забарвленням, за калорійністю та вмістом білка, за смаком та кольором. Індичка менш калорійна та жирна. Так, у 100 г її м'яса міститься менше насичених жирів (на 1,64 г у середньому) та менше калорій (на 50 ккал), ніж у курці.2 бер. 2023 р.
Чому індичка краща за курку?
Тут індичка знову перемагає – холестерину в ній 62 мг, а в курці – 64. Та ж ситуація із вмістом жирів: у 100 г філе індички їх всього 0,7 г, а курки – 2,6 г. М'ясо індички краще засвоюється і набагато рідше стає алергеном. Тому за інших рівних вона стане кориснішим інгредієнтом раціону, ніж курка.
Що краще їсти на дієті курку чи індичку?
Калорійність М'ясо та курки, та індички не дуже калорійно, але індичка – дієтичніше, якщо говорити про м'ясо зі шкірою: 144 ккал проти 214 ккал у курки зі шкірою. Якщо ви візьмете філе без шкіри, то отримаєте приблизно однакову калорійність: 113 ккал у курки, 115 ккал у індички. Збережена копія