Щоб було розуміння, існує необхідна доза солі організму людини, вона становить лише 250 міліграмів, добова – 5 грамів. Смертельна доза, коли людина одноразово з'їсть 250 грамів солі, призведе до смерті.
Таким чином, російські стандарти помістили до рамок загальносвітових: 5 грамів. соліЗа рекомендаціями Всесвітньої організації охорони здоров'я, давно стали добовим максимумом для дорослої людини.
«Рекомендація Всесвітньої організації охорони здоров'я для дорослих людей – вживати не більше 5 грамів солі на день (трохи менше чайної ложки), що еквівалентно 2 г натрію.