Фахівці провели дослідження з дорослими людьми, які страждають на ожиріння. Ті, хто виключив зі свого раціону вуглеводи та замінив їх жирами, значно прискорив обмін речовин. Через 5 місяців такої дієти організм спалює на 250 калорій на день більше, ніж після дієти, де багато вуглеводів та мало жирів.15 Nov 2018
Фактично заміна вуглеводів жирами — дедалі кращий метод лікування діабету другого типу. Постійно вживаючи багато вуглеводівВи змушуєте безперервно працювати свої інсулінові насоси і одночасно значно обмежуєте (якщо не повністю припиняєте) спалювання жирів в тілі.
Зменшення жирів у раціоні краще сприяє схуднення, ніж обмеження вживання вуглеводівсвідчить американське дослідження.
Тривала відмова від них спричинить проблеми з концентрацією, зниження працездатності і, найнебезпечніше, подальшу когнітивну дисфункцію (порушення мислення). Крім мозку, в вуглеводах потребують практично всі наші органи, тому не варто нехтувати ними зі страху набрати пару зайвих кілограмів.