Піца Пепероні
- 1 штука
- Сир моцарелла 250 г
- Оливкова олія 2 столові ложки
- Сиркопчена ковбаса 200 г
- Перець чилі 1 штука
- Помідори у власному соку 1 банку
- Орегано
- Сушений базилік
салямі Пепероні – один з різновидів копченого ковбаси салямі. Хоча спочатку це слово в Італії означає стручковий перець. Воно перекочувало в кулінарію і тепер застосовується для позначення гостренькою салямі і піци, що містить цей продукт.
Найпопулярніший сир для піци – Пармезан. Саме його зазвичай використовують у сонячній Італії. Він розкриває начинку, робить смак глибоким. Його гостра солонуватість ідеально підходить до м'ясних продуктів: шинки, пепероні, курка, буженина, яловичина.