Особливо цінується використання у кулінарії свіжого базиліку. При цьому молоде листя та пагони дрібно шаткують і додають у салати, закуски, бутербродні суміші, омлети, кнелі, маринади, соління, овочеві, бобові, м'ясні та рибні страви.Jun 30, 2015
В які страви додають свіжий базилік Молоде листя базиліка додають у закуски, салати та суміші для бутербродів. Зелень використовують при консервуванні та для приготування маринаду. Базилік поєднується зі стравами з м'яса, риби, овочів та бобових. Його додають до томатів, яєць, квашеної капусти, шпинату та сиру.
7 способів використовувати стебла
- Соуси, бульйони, соління та маринади Зрозуміло, найбільш очевидний спосіб вжити стебла у справу – використовувати їх у тих стравах, яким вони зможуть віддати свій аромат, після чого їх можна буде просто викинути. …
- Смажити …
- Перев'язувати …
- Песто та зелене масло.
- Висушити …
- Ароматна сіль.
- Кінза
Jun 1, 2020
Чи можна їсти листя базиліка сирими? Звичайно, рослина можна, можливо вживати в пишу як в сирому вигляді, і в обробленому. Його можна, можливо додавати: В овочеве рагу