Смажений чи сирий арахіс? Арахіс можна вживати у сирому вигляді, проте після термічної обробки його смак значно покращується. Крім того, у сирому вигляді він не є джерелом корисних речовин для організму. Обсмажування цього продукту активізує антиоксиданти та усуває афлатоксин.15 Sept 2021
В якому вигляді краще є арахіс? Звичайно, найкраще вживання сирого горіха. В такому вигляді зберігається найбільше корисних речовин.
В якому вигляді краще всього вживати арахіс Смажений арахіс простіше засвоюється організмом проти сирим. Але сирі горіхи містять більше поживних елементів, тому що при обсмажуванні продукт втрачає багато корисних елементів і властивостей, а значить, приносять більше користі, і сприяють якнайшвидшому вгамову голоду.
Це стосується і популярного арахісу. Найголовнішим аргументом на користь термічної обробки смажених горіхів є покращення смаку горішків. На додаток до підвищення смакових якостей смажені горіхи набувають аромату, що хвилює апетит, і стають хрусткими.