Кмин є ідеальною заміною, коли рецепти вимагають цілого коріандру, як спеції для маринування або розсолу для м’яса. Кмин і коріандр найчастіше використовуються в туніській пасті хариса, гострої приправи, яка ідеально підходить до м’яса, овочів тощо.
Коріандр: не любите коріандр? Потім використовуйте базилік або петрушка. Розмарин: якщо у вас вдома немає розмарину, замість нього можна використовувати чебрець, орегано або шавлія. Лемонграс: Цедра лимона або лайма є ідеальною заміною.
Q: Чи можу я меленого коріандру використовувати замість насіння коріандру при консервації? Хоча мелений коріандр може надати подібний смак, рекомендується використовувати насіння коріандру під час маринування. Насіння надає солоним огіркам текстуру та візуальну привабливість, а також їх виразний смак.
Насіння коріандру мають a м'який, солодкий, пряний смак. Теплий смак насіння коріандру дуже подобається молодим і старим. Це на відміну від свіжого коріандру, який не цінується багатьма людьми через його «мильний» смак.
Насіння коріандру замінити: найкращі замінники
- Кмин. Кмин – поширена пряність, яку можна використовувати в замість коріандру. …
- Гарам масала. Гарам масала — ще одна поширена індійська суміш спецій, яку можна використовувати як альтернативу коріандру. …
- Кмин.