М'ясо, птиця і риба ідеально підходять для заморозки. Важливо: Працюйте максимально гігієнічно та використовуйте одноразові рукавички. Добре обсушіть м’ясо/птицю/рибу стійким до розривів кухонним папером і в ідеалі упакуйте його якомога герметичніше у відповідні пакети для заморожування.
Контейнер (з кришкою) зі скла або нержавіючої сталі і з кришкою найкращий вибір, якщо ви хочете заморожувати продукти без пластику. Папір і тканина для цього не підходять через повітропроникність – ви ризикуєте обпектися морозильником.
Це включає в себе Салат, перець, огірки, помідори, редис, цибуля, яблука, груші, кавун і виноград. Потім їх можна використовувати тільки для пюре або варення. Сиру картоплю також не можна заморожувати: холод перетворює крохмаль, який у ній міститься, на цукор.
При заморожуванні слід переконатися Швидко охолодіть їжу до кімнатної температури, швидко закрийте та заморозьте її окремо та герметично невеликими порціями в чистому контейнері, інакше бактерії швидко розмножаться.
Що може не можна мерзнути?
- 1: Листкові салати. До листових салатів відносяться, серед іншого, латук, айсберг і дубовий лист. …
- 2: картопля. …
- 3: Яйця. …
- 4: Молочні продукти. …
- 5: Свіжий і м'який сир. …
- 6: Сирий бісквіт і заварне тісто. …
- 7: Фрукти та овочі з високим вмістом води.
Банки, миски або каструлі з пластиковими кришками Вони не залишають плям і дірок і залишаються в хорошому стані протягом тривалого часу. У мене є Pyrex, якому цього року виповнюється 21! Повторне розігрівання – легкий вітер, оскільки їх можна перемістити з морозильної камери в холодильник, а потім у духовку, тому вам не доведеться сушити іншу страву.