Євреї Зазвичай готують курятину, каченяту, гусятину та індичату. Відповідь на питання про те, що означає кошерний продукт харчування, має ще одну важливу умову. М'ясо не повинне містити кров. Тому забій здійснює спеціально навчений рабин (шойхет).
М'ясо тварин Дозволяється їсти м'ясо тільки тих тварин, які харчуються травами і при цьому мають «парні» копита. Це – лосі, олені, кози, вівці, корови. У природі існує кілька видів тварин, що відповідають лише одній із названих вимог: свині, коні, зайці, верблюди, дамани.
INTERFAX.RU – В Росії, за оцінкою Федерації єврейських громад Росії, мешкає близько мільйона євреїв із них лише трохи більше 200 тисяч є активними членами громад, повідомив президент ФЄОР Олександр Борода.