Дегідрогенази (заперечення де… + лат. hydrogenium – водень) – група ферментів з класу оксидоредуктаз, що каталізують перенесення протонів від субстрату (органічних речовин) і пари електронів – до акцептора.
Бере участь в анаболічних процесах: біосинтез жирних кислот та стеринів, амінування α-кетокислот, відновлення рибози до дезоксирибози, відновлення глутатіону тощо. Утворюється за допомогою НАД-кінази.
Вітамін B2 Входить до складу простетичних груп флавінзалежних дегідрогеназ – флавінаденіндинуклеотид (ФАД) та флавінмононуклеотид (ФМН). Як кофермент взаємопов'язаний з цілим рядом окислювально-відновних ферментів і відіграє важливу роль у перенесенні атомів водню.