Що робити, щоб квасоля швидше зварилася?Що робити, щоб квасоля швидше зварилася?

Швидкий або гарячий спосіб Якщо немає часу на тривале замочування, то просто висипте сухі боби в каструлю і залийте водою в тій же пропорції, що й у попередньому способі. Доведіть до кипіння і поваріть квасолю 2-3 хвилини. Потім зніміть каструлю з плити, накрийте кришкою і дайте постояти щонайменше 1 годину.

Замочувати квасолю потрібно не менше чотирьох годин. А краще залишити боби у воді проти ночі. На склянку продукту потрібно 5 склянок рідини. Якщо хочете прискорити замочування, Ось корисна порада: залийте бобові гарячою водою, відправте на плиту і проваріть кілька хвилин.

2 годин Скільки ж варити червону квасоля після замочування? Загальна тривалість варіння складає близько 1-2 годин. Це залежить від тривалості зберігання квасолі. Чим «старша» ваша квасолятим довше вона буде варитися.

Найлегший спосіб розм'якшити боби – додати щіпку соди при варінні. За такого підходу зварити квасоля вийде за 40-50 хвилин. Цей метод привабливий своєю простотою, але є ризик, що квасолини полопаються і перетворяться на кашу. Замочіть боби окропом на 30-40 хвилин, потім злийте воду і додайте 3 ст.