Корінь лотоса вважається універсальним продуктом, його зазвичай відварюють, смажать, запікають у духовці, зацукровають та карамелізують. Він корисний для здоров'я та серцево-судинної системи, допоможе налагодити травлення та зміцнить імунітет.Oct 18, 2021
Коріння лотоса їдять у сирому, вареному, смаженому вигляді, маринують на зиму. Його смажать, гасять, маринують, а також роблять з нього варення та джеми. При правильному вживанні продукт дуже корисний, тривалий час його використовували тільки з медичною метою, причому ліки на основі кореня могли собі дозволити лише почесні персони.
Кореневище лотоса вважається делікатесом. Його хрумка пружна м'якоть з волокнистою структурою має солодкуватий. смак. Дехто порівнює його смак з кокосовим горіхом, але з пікантною ноткою.
3 хвилини У керамічну посудину налити воду, додати рисовий оцет, довести до кипіння, закласти шматочки. кореня лотоса і варити 2-3 хвилини.